42 Degrés Restaurant végétalien

Excellente expérience. Une cuisine atypique, avec un concept fort, pour des saveurs exceptionnelles.

Tout était vraiment excellent, de belles surprises en bouche, de belles présentations et tous les plats nous ont été parfaitement présentés! Le tout dans un climat chaleureux et convivial, on adore ❤️ Je recommande les yeux fermés !

Tout était parfait, accueil, cuisine ambiance. Je recommande vivement ce restaurant. L’accueil chaleureux, la cuisine goûteuse et copieuse et les prix raisonnable. N’ayez pas de doute, foncez !!

Cuisine fine créative et excellente! Service sympa! Belle expérience à conseiller

Merci d'innover en proposant une cuisine raffinée pour les végétaliens.

Petit resto de quartier proposant des plats végétaliens, crudivores, c’est à dire ne dépassant pas la température de 42 degrés. Fabien le patron est accueillant avec un large sourire. La carte des vins n’est ps en reste avec une belle sélections de vins biodynamique et nature. Les prix sont raisonnables avec un menu le midi à 25€. Ça change c’est sympa et on se lève de table sans se sentir lourd. Bref à refaire 👍🏻👍🏻

Expérience intéressante : la salle est agréable, le service exemplaire. Les plats sont innovants, on est intrigué par cette cuisine végane et crue, les associations de saveurs sont intéressantes. En revanche, le goût des plats est dominé par une acidité systématique et parfois trop soutenue. Les prix sont aussi probablement trop élevés.

Belle découverte La formule du midi à 25 € est parfaite. Très copieux.

Une très belle surprise. Pas particulièrement sensible à ce type de proposition, j'ai pris une réservation pour dîner avec une amie végétalienne. Je me suis régalé de bout en bout. Le chou farci était délicieux, les frawmages également. L'accueil était parfait et bravo pour la fluidité du service car le chef s'occupe de la salle et la cuisine en même temps.

Expérience très originale et atypique. Je n'avais pas fait attention au fait que les plats soi cru, mais ça change ! On aime ce genre de concept. Difficile de deviner les ingrédients dans certaines recettes. Tout est végétarien et même vegan il me semble. Pour les amoureux de légumes c'est le paradis !

Nous voulions goûter aux plats vegan, nous avons été agréablement surpris. Très bon, une belle présentation et super bien accueilli. Vous pouvez y aller en tt confiance.

Intéressante et délicieuse expérience culinaire pour tous ! Un bonheur pour les coeliaques (intolérance au gluten).

Une cuisine de qualité exceptionnelle, des goûts étonnants et très joliment combinés. On sent une grande maîtrise et une expertise dans la mise en avant des ingrédients. Bravo !

Je ne voulais pas forcément écrire un avis, mais puisqu'on me renvoi un mail pour l'avoir, allons y. Expérience mitigée, voire vraiment décevante. Nous étions deja allé a quelques tables vegan de Paris ( Le potager de Charlotte, Mesa de Hoy, et feu Breathe pour en citer quelques uns) Donc nous étions disons un public averti et pas a convaincre. Malheureusement, 42 degrés ne nous a pas montré, je pense, la juste valeur de la cuisine crue. Les 2 entrées ( ravioles et poivrons) sont bonnes, mais sans vrai relief, sans assaisonnement qui fait la différence, sans vivacité, sans originalité dans les gouts. Pour les plats, bien que les lasagnes soient correctes, et surtout grâce a la sauce/condiment, ca le gros du plat, si il est mangé sans, n'ont pas non plus le relief et l'intérêt qu'on attend d'un plat comme celui ci. Le pad thai en revanche, est vraiment scandaleux. Le bouillon d'herbe du fond n'a vraiment aucun gout, et donne l'effet d'avoir juste une salade qui trempe dans de l'eau très vaguement herbacé. On nous annonce du citron vert, nous ne l'avons pas retrouvé. Ni aucun marqueur du Pad Thai, en dehors du visuel. C'est vraiment le sentiment d'avoir eu une salade sans aucun vrai travail ni gout a son prix qui nous a vraiment déçu. Le petit plateau de simili-fromage était vraiment intéressant aussi ! Il n'y a que le frais aux herbes qui peut faire penser a du fromage, les 2 autres préparations avaient des gouts bien marqués et plutôt bons, mais vraiment loin du fromage, a part visuellement. Un micro bout de pain et un crackers avec, c'est vraiment pingre. Les desserts relèvent la note finale, car , il faut le dire, ils sont maitrisés. La crème à la cardamome et l'acidité des abricots était vraiment intéressante, et c'est ce niveau de gout qu'on recherchait et que nous n'avons pas retrouvé dans le salé. La tarte citron était aussi très bonne, même si un poil moins originale, ce qui n'est pas forcément un mauvais point. Le vin que nous avions pris était vraiment bon ( Sans X, un orange assez profond, très agréable) Nous en avons parlé à la personne qui faisait le service ce soir la, donc ce ne sera pas une surprise pour eux. Il est dur de ne pas parler prix pour ce restaurant. Les produits sont certainement frais/bio/locaux, mais rien ne justifie ces prix. Ni la quantité ( je ne suis pas gros mangeur, mais j'avais encore faim après entrée plat fromage dessert !) ni la qualité et les techniques des plats. 50e/tête sans vins, c'est vraiment trop. C'est le prix que l'on paye a, disons le , Mesa de Hoy, ou Fulgurances quand ils font du végétale, et le niveau est incomparable. C'est toujours triste de se dire que l'on était curieux, ouvert et prêt a être séduit par un endroit, mais sortir en sachant que malheureusement, il y'a très peu de chance qu'on retente l'expérience ici.

On m’a vendu des carottes et courgettes râpée sous le nom de pad Thai. Le tout baignant dans un une eau amer au possible. Si vous avez 23€ à perdre c’est le bon plan

Expérience gastronomique rare à Paris, ce restaurant propose des plats riches en saveur qui font du bien à l'intérieur. Une petite fête.

Fabien et son équipe font des merveilles avec des ingredients simples de grande qualité. La carte réunit la Créativité et le goût en même temps. C'est absolument délicieux et hyper sain, car C'est CRU et VEGAN. J'adooooore !!!

Parfait ! Fabien et son équipe font des merveilles avec des ingredients simples de grande qualité. La carte réunit la Créativité et le goût en même temps. C'est absolument délicieux et hyper sain !

Le restaurant bistronomique Cru 42 Degrés offre une expérience culinaire exceptionnelle qui marie parfaitement l'authenticité et la créativité. Dès l'entrée, l'ambiance chaleureuse et élégante vous met à l'aise, promettant une soirée mémorable.La carte, inspirée par des produits frais et de saison, est un véritable voyage gustatif. Chaque plat est une œuvre d'art, préparée avec soin et passion. Les saveurs sont parfaitement équilibrées, et les présentations, tout simplement superbes. Le personnel, à la fois professionnel et accueillant, contribue grandement à l'expérience en vous guidant avec expertise à travers les différents plats et vins.Le 42 Degrés n'est pas seulement un restaurant, mais une destination incontournable pour les amateurs de bonne cuisine. Si vous cherchez un endroit où chaque bouchée est une révélation, où le service est impeccable, et où l'atmosphère est cosy et raffinée, ne cherchez plus. Une adresse à découvrir et à redécouvrir sans hésitation!

Quelle belle découverte ! On m’avait dit beaucoup de bien de ce restaurant unique en son genre et bien je n’ai pas du tout été déçue - les jus, les entrées et plats comme les desserts sont délicieux et le goût est célébré - le service est très agréable

Une cuisine 'crudiste' de très haut niveau, idéale pour la période estivale. A tester s yeux fermés ;)

Magnifique expérience de dégustation de saveurs étonnantes. Beaux accords légumes/condiments/épices. Vin exceptionnel.

Expérience très sympa avec personnel agréable. Nous avons très bien mangé tout en découvrant de nouvelles saveurs. Je recommande

Une déferlante de saveurs vegan hors normes...vos papilles seront bouleversées ❗️Du vegan en version cru(dité) ; une expérience à ne pas rater. Je recommande grandement pour tout les amoureux du légume 🍆

Véritable découverte culinaire. Brunch original et savoureux. Merci à toute l’équipe !

Je me réjouissais d'y venir et je n'ai pas été déçu! Bio, vegan et cru, le bohneur! <3

Cuisine originale, fraiche, généreuse et savoureuse... agréable, comme le service, très attentif à une contrainte temporelle, relevant ainsi le défi de nous servir amuse-bouches, entrées et plats en 42 minutes ! ;)

Une très belle découverte autour d'une carte végétale aussi bonne qu'inventive. Je recommande même aux carnivores :-)

Des plats crus aux saveurs incroyables, très copieux et variés. Le chef très sympathique, passionné et pédagogue.

J'ai été beaucoup moins séduit par la cuisine que la dernière fois où j'étais venu. Peut-être ai-je été moins surpris? Cuisine pas très relevée/épicée, des mélanges inégaux; par exemple, le mélange assez classique fraise/rhubarbe, en dessert, était très fortement dominé par la fraise. Dommage. Mais les vins, l'accueil sont toujours top :)

Excellente cuisine et conseils. Une 1ère expérience pleinement réussie qui nous a conquis. Nous reviendrons avec nos amis pour vous faire connaître davantage encore. Bravo et poursuivez ainsi.

Toujours aussi délicieux, très fin et original. Je me suis régalée.

Concernant la cuisine de très belles découvertes avec de très bonne saveur au niveau des entrées et des plats et d'autres moins réussies. A une suggestion sur la tarte au citron revisitée où nous étions 2 à trouver que nous ne sentions pas le goût du citron, nous n'avons pas été entendu. Notre ressenti est à l'image de ce questionnaire où ne trouvons pas les plats qui nous été servis. La carte est réduite mais le choix aussi, par exemple sur 5 desserts proposés seuls 2 étaient possibles, idem pour l'apéritif et les vins et pourtant nous sommes arrivés au restaurant à 19h30. Incompréhension pour la réservation : les créneaux 20h et 20h30 indiquait en file d'attente. Le restaurant n'a jamais été complet pendant notre soirée.

Très belle découverte ! Les plats sont incroyables, l'ambiance apaisante et raffinée, je recommande !

Restaurant que je suis depuis ses débuts donc c’est toujours un plaisir de venir. Il propose un concept intéressant avec une cuisine très recherchée. Je recommande. Après notre brunch nous n’avons rien mangé d’autres de la journée.

Des attentions délicates et un repas sur mesure, parfait et toujours aussi harmonieux ! La finesse et la recherche créative pour une cuisine vivante, j'aime particulièrement ! Merci et à bientôt !

Excellent ! J’y ai mangé en hiver, c’était excellent et là, le menu de printemps est excellent également. Le jus en apéritif est très bon également. Je recommande

Excellente découverte dans ce restaurant. Le rapport qualité prix est très bon.

Très bon repas, portions peut-être un peu juste quand on fait plus de 90kg, dommage que les vins au verre à la carte n'aient pas été disponibles et qu'il n'y ai que du vin nature qui n'est pas gage de qualité loin de là...

Je suis allé dans ce restaurant un lundi soir avec un groupe, et j'ai été globalement déçu. Les plats étaient bons et originaux pour certains, mais les quantités très limitées pour le prix. Nous avons attendu plus de 2 heures avant d'avoir notre plat de résistance, et il n'y a eu ni geste commercial ni excuses. Plusieurs personnes arrivées après nous ont été servies avant. Je suis sorti du restaurant avec le ventre à moitié vide, et fatigué de l'attente interminable. Dommage, car le concept est intéressant.

Un festival de saveurs et d'inventivité. Nous nous régalons à chaque visite. Et la carte des vins n'est pas en reste !

Cadre, nourriture et accueil tout est à l'unisson. Une grande recherche en terme de qualité, de la nourriture cru façon gastronomique. Une adresse sûre.

Des saveurs, des odeurs, un régal des yeux aussi. Et sortir de table en pleine forme avec l'envie de croquer la Vie ! Une expérience à vivre pour envisager autrement la manière de se nourrir. Bravo !

Service très agréable, plats très variés, créatifs, goûteux et bons. Le brunch c'est le top. Parfait pour les vegans, les crudites, les gourmets et les curieux.

Nous avons adoré découvrir la cuisine cru qui nous on permis de savourer cette cuisine délicate Nous avons passé un très bon moment dans une atmosphère douce et attentionnée

En terme de restaurants vegan, il y’a beaucoup mieux ailleurs. Gros problème de texture. Nous avons pris 7 plats pour tester une variété de saveurs. Beaucoup trop mou et de l’acidité partout.

1ere initiation dans un restaurant dit rawfood et c'était une très belle découverte. Les plats sont savoureux et généreux. Tout est très bien expliqué quand nous posons des questions sur les plats. Nous avons été super bien reçus ! Gros coup de coeur sur le fawmage qui ne cherche en aucun cas à venir imiter le vrai. C'était une vraie découverte gustative. Nous y reviendrons avec grand plaisir ! Belle continuation :)

Très belle découverte, je recommande ce restaurant où nous avons été très bien accueilli. Les plats étaient délicieux et très bien présentés. Merci beaucoup pour cette expérience.

J’aime beaucoup ce restaurant, les plats sont si bons ! La formule brunch est génial pour découvrir la crusine en goûtant à une diversité de plats.

Brunch à volonté le dimanche! Excellent!!!

Superbe découverte, pleine de saveurs et de subtilités. Un endroit chaleureux, et un service attentionné. Un concept fabuleux, sans gluten, sans lactose (vegan), et sans sucres ajoutés. Que demander de mieux !! A faire et refaire :-) Ne serait-ce que pour découvrir les évolutions de la carte au gré des saisons !

super cuisine, de belles expériences gustatives, gourmand et copieux. Seul bémol, l'agencement du buffet du brunch qui n'est pas très pratique, voir gênante pour les personnes qui mangent à côté... il faudrait trouver une autre façon de procéder mais ce n'est pas évident vu l'espace pas grand...

Nous avons eu la chance de goûter l'excellent brunch proposé le dimanche. Nos papilles se sont régalées des bonnes préparations salées et sucrées proposées. Nous avons passé un excellent moment.

Découverte incroyable. Nous sommes végétariens et de passage à Paris nous avons tenté ce resto. Des saveurs étonnantes, jamais goûté ailleurs. Le chef est très à l'écoute. Les produits très frais (nous étions en avance et nous les avons vu arrivés...)

Mon mari et moi sommes allés dans ce restaurant pour la première fois. La nourriture et le service étaient toujours parfaits. Nous avons opté pour le menu proposé à 4 plats, mais nous aurions également pu choisir nous-mêmes parmi la sélection de plats. Le fait que les plats soient froids ne vous dérange pas du tout, bien au contraire. De cette façon, vous pourrez mieux goûter la composition des aliments. Merci pour cette expérience unique et j'espère à la prochaine fois !

Cuisine originale et savoureuse. Il m’a manqué plus d explications sur ce que j étais en train de manger. J aurais aimé être mieux conseillee car cette cuisine est vraiment originale. Le service était un peu pressé ! Dommage

Merveilleux moment passé chez 42 Degrés. J'y ai réservé une table pour l'anniversaire de mon conjoint, avec pour demande une coupe de champagne surprise pour notre arrivée ainsi qu'une bougie sur son dessert, l'attention avait été notée et mon conjoint était ravi. Les plats étaient exceptionnels, raffinés, surprenants, pleins de saveurs et légers à la fois. Le service était impeccable, à notre écoute et d'excellents conseils - notamment concernant les vins, et surtout celui qui accompagnait le dessert, qui était incroyable. Merci encore au Monsieur qui s'est occupé de nous (propriétaire de l'établissement ?), nous reviendrons sans aucun doute et nous testerons aussi les produits de la boutique ainsi que les ateliers.

Difficile de décrire mon expérience dans ce restaurant. Je n'ai presque rien aimé, que ce soit le faux gras qui possédait un arrière goût acide très étrange, ou le burger de portobello finalement spongieux et écœurant, avec un faux steak sans intérêt (une sorte de pâté au goût de tapenade), servi avec une purée de betteraves trop acide. Dans l'ensemble, les plats manquent d'équilibre et de goût, quand ce n'est pas de générosité, ce qui, pour une addition entre 40 et 50€ par tête, m'est apparu fort cher. Mais ce qui m'interpelle, c'est que j'ai été malade toute la soirée d'après ! J'ai vomi la quasi totalité de mon repas, ce qui est chez moi, rarissime. Ce qui m'amène à questionner non pas l'hygiène, mais le degré de maîtrise de ladite cuisson à 42 degrés (permet-elle de bien cuire les aliments?) et des processus de fermentation. Peut-être est-ce une question d'habitude ? Pourtant, je suis végé et plutôt habituée aux aliments germés ou fermentés. Ceci n'empêche pas que je soutiens toute initiative permettant à des personnes végétaliennes et/ou coeliaque de trouver une adresse avec des options un peu recherchées et un accueil sympathique.

Un super restaurant qui propose une nourriture crue et vegan de haut vol. J'ai pris le menu du midi, 22€ entrée, plat et dessert, les trois étaient excellents. Et le cacao cru avec le café une pure tuerie.

Accueil chaleureux, service de qualité, présentation impeccable, aux petits oignons, liste des allergènes visibles sur carte et signalé lors du service. Je me suis vraiment régalé. 😇

C’était une expérience, les visuels sont beaux , mais n’étant que flexitariens ce n’est pas un restaurant où nous retournerons. Pour nos enfants végétariens c’était plus cohérent bien qu’un peu extrémiste quand même.

J'ai testé ce restaurant lors d'un dîner entre amis (réservation indispensable). Nous avons essayé trois plats différents, tous très bons. Les saveurs et les textures sont au rendez-vous. En dessert, le chocolat est une tuerie. Un bon repas à la découverte d'une autre façon de cuisiner.

Nous avons partagé un moment délicieux et experientiel. Les plats sont originaux, le service parfait et attentionné. À refaire

Première fois dans ce restaurant, l'ambiance est très agréable. La nourriture est délicieuse et finement préparée.

Honteux. Dîner de la saint Valentin, 150 € pour deux et 54€ pour la formule boisson (en plus). Le dîner en soit était bon or les portions étaient ridicules. J’entends que la cuisine est bistronomique, mais un minuscule formage à partager, un amuse-bouche quasi inexistant et les plats minuscules ne justifient pas ces prix. Ce ne sont pas des aliments nobles, donc honteux de payer ce prix là. Les vins n’est clairement pas extraordinaire. Quand au service, le autre serveur était complètement dépassé car le manager n’a pas renforcé son équipe pour cette soirée spéciale. Donc forcément le service était bâclé, il se trompait dans les commandes, il fallait qu’on lui dise ce qu’on avait mangé pour qu’il se repère,… . BREF, expérience plus que décevante. Si un restaurant ce veut chic et tarifie sa carte de cette manière, un minimum de service et de qualité est attendu. Au final, soirée gâchée, argent jeté par la fenêtre. Merci.

Merci pour ce moment de partage. Un restaurant intimiste, une cuisine de très grande qualité, une véritable découverte que je ne manquerais pas de refaire vivre dans mon assiette !

Excellente soirée Mets gourmands et originaux en cru végétalien, avec de belles saveurs et de belles présentations. Ambiance conviviale. Service particulièrement attentionné et chaleureux (soirée d’anniversaire), très bons conseils pour le vin. En produits d’épicerie, mention spéciale pour le crunola vert et le bready très goûtus. Une très belle expérience à renouveler et à recommander !

Très bonne expérience dans ce restaurant très sympathique. La déco, le service et les plats, tout est très bien ! J'y retournerai volontiers. Mention spéciale pour les frawmages qui sont exceptionnels !

Une très belle découverte de restauration végane crudivore. La cuisine est créative, fine, savoureuse ; le service est attentionné avec des conseils mets vins qui se sont avérés excellents. Mention spéciale pour la dégustation de frawmages : là encore, des saveurs et des textures dignes des excellents fromages que j'ai l'habitude de manger.

Plats originaux succulents et esthétiques. Cuisine créative et entièrement Vegan. Quelle détente pour les personnes allergiques, aucune crainte de contamination! Un vrai bonheur à partager.

J'y suis allée avec mon copain. Nous ne sommes pas végétariens/végans mais nous voulions tester car l'diée nous paraissait super intéressante et les avis nous ont motivés. Nous n'avons pas du tout aimé les saveurs, trop acides et vinaigrées même pour mon copain qui aime l'acidite. L'équilibre des saveurs n'est pas maitrisé et les plats perdent de leur gourmandise. Le service est lent et la salle bruyante. Concept à améliorer.

Brunch parfait ! Cela faisait longtemps que je n'avais pas aussi bien mangé ! La cuisine crue est délicieuse et la variété des plats proposés permet une vraie découverte : jus de kimchi lacto fermenté, pizza crue, pain, différentes tartinades, chou kalé... Les desserts sont à tomber par terre, notamment le cheese cake et la mousse au chocolat avec son croustillant ! Je recommande de tout mon coeur !!!

Pour une vraie expérience gustative afin de découvrir des saveurs incroyables. Même si vous aimez la viande vous ne serez pas déçus et si vous végétarien ou ou végétalien, la c est carrément le bonheur !

Parfait!!! Nous avions pris le menu du jour, c etais juste excellent, raffiné, bien présenté, les saveurs, tout était au rdv!! Je recommande à 100%!!!

Lieu très agréable et expérience culinaire exceptionnelle et novatrice

Très belle expérience au 42 deg. L’offre culinaire est extraordinaire : très recherchée, pleine de saveur, pour un prix très correct sur la formule déjeuner. Seul point d’amélioration serait une meilleure connaissance de la composition des plats par la personne en charge du service.

Eblouissant. Une féérie de saveurs inédites, subtiles, délicates. Le chef est un magicien. Je ne connaissais pas la cuisine végane et crudivore, me voilà converti…

Super première expérience. Très belle découverte Tout était savoureux, très bien assaisonné et les quantités suffisantes.

Très belle deuxième découverte avec la formule buffet le dimanche midi. Un bouquet de saveurs subtiles et originales. Le tout avec un accueil très convivial. Nous reviendrons.

Lieu très agréable, de bons conseils de la part de l'équipe et de belles découvertes culinaires. Je recommande.

Une fois de plus, le voyage des goûts, des couleurs, textures, étaient un exquis mélange entre découverte, surprise et tradition... Le brunch, présenté par le chef de ce jour, est copieux, rien y manque ! La générosité et la disponibilité du chef à répondre à nos questions et au serveur à combler nos demandes participent de cet accueil 5 étoiles ! Je vous suis depuis votre création et le plaisir d'un moment passé chez vous est toujours au RDV ! Merci et bravo !!! Julie

Un excellent faux foie gras, une utilisation des épices délicate et maîtrisée, des saveurs brutes et originales. Bravo pour votre engagement pour le bio, le végétarien, le cru et Le Goût !

Brunch d'un dimanche midi : buffet très réduit : 1 soupe, 3 salades, falafel, champignon, tarte salé, un plateau de maki mais pas assez pour que chacun puisse y goûter et 3 desserts. Des plats sans vraiment beaucoup de recherche, très déçue. 37 euros me semble très cher pour ce qui est proposé. Le service est moyen.

Un brunch original dans une ambiance intimiste. Des mets derrière lesquels on sent la recherche qui a dû être faite pour un bon équilibre entre les saveurs. Un petit bémol concernant une des compositions qui était proposée en toute petite quantité et dont les clients arrivés un peu plus tard n'ont pas pu profiter.

Expérience culinaire incroyable qu’il faut absolument connaître.

Excellente cuisine, très originale et très goûteuse. Pour ceux qui pensent que le végétalien sans gluten c’est triste ils peuvent changer d’avis dans ce restaurant. Mon invitée était enchantée

Une expérience goûteuse à souhait ! Merci pour ce délicieux moment de crusine et pour les astuces à ré-utiliser à la maison ! Le restaurant affiche complet et il faut patienter pour se régaler, mais ça vaut le détour !!

Un concept innovant, un accueil chaleureux et des plats de qualité. Le personnel est très soucieux de sa clientèle : petites attentions, discussion à la fin du repas. Gros coup de cœur pour le velouté de champignons. Nous avons passé un excellent moment et c’est avec grand plaisir que nous reviendrons.

Cuisine subtile et très originale. Très bon rapport qualité prix. Ambiance cosy. Équipe alliant professionnalisme et sympathie. Je recommande totalement.

Un endroit particulièrement calme, joli, agréable. Un service détendu mais attentif vraiment parfait. Et une cuisine originale, saine et délicieuse. Une très belle découverte. Merci !

Personnel agréable et accueillant. Les plats ne sont pas à la hauteur de l’évaluation. Cher au regard de ce qui est proposé dans l’assiette. Déçu du plat principale je suis parti sans avoir goûtée de dessert.

Une belle découverte ! Des plats délicieux et des saveurs raffinées et équilibrées. Le service est à la hauteur de la cuisine et nous avons passé un agréable moment.

Concept sympa bon restaurant vegan. Plats aux saveurs travaillées et originales. Les portions sont plutôt petites. Salle assez étroite mais pas désagréable. Service bien et sympathique. Contente de l'avoir testé.

Nous sommes toujours aussi bien reçu humainement que gustativement au restaurant 42 degrés !

Nous avons été très très bien accueillis par le chef Fabien Borgel, je connais la cuisine végétale et cru mais là je dois dire que c’est excellent , les mets sont préparés et présentés avec finesse , un délice autant pour les yeux que pour les papilles.. le jus de céleri était dosé à la perfection ..je recommande fortement ce Restaurant hors du commun; pour ce qui pensent qu’il n’y a pas assez dans vos assiettes la rawfood a ce pouvoir de vous rassasier assez vite et après un menu gourmand je peux vous dire que le soir vous n’aurez jamais faim et le cru est une excellente source de vitamines et d’Energie 🙏🙏 à toute l’équipe..

Un concept inédit et une très bonne surprise. Au-delà du pitch, rien n'est cuit à plus de 42 degrés et on se demande ce qu'il est possible de réaliser avec cela, surtout quand le menu propose des lasagnes, un burger ou un pad thaï. Tous les plats, de l'entrée au dessert, ont été une agréable découverte, et aucun ne nous a déçu alors que, étant à 5, nous avons quasiment tout essayé. On sent que l'on fait du bien à son corps tout en se faisant plaisir, assez rare ! Nous en avons eu pour une cinquantaine d'euros par personne pour un diner d'anniversaire. Un immense merci à Charles pour son énergie, sa bonne humeur et sa sympathie tout au long de la soirée.

Une expérience inédite avec des plats plutôt originaux. Le service est un peu timide, comme si la personne craignait de donner les cartes, demander ce que nous souhaitions boire, ... d'où de l'attente à chaque étape du service. Les plats que nous avons choisis étaient frais et plein de saveurs. Le prix du verre de vin blanc à 7€ un peu exagéré car petit vin de soif. On pourrait avoir plus que 2 crackers pour déguster les 3 frawmages. Le décor est moderne et agréable, bien que les tables soient proches les unes des autres.

Une découverte tant par les intitulés des plats mais aussi visuellement et gustativement. Je suis allée de bonne surprise en bonne surprise. Le serveur a été aux petits soins tout au long du repas et a su nous guider à travers cette découverte de la cuisine raw et vegan. Je recommande vivement !

Ce restaurant cru et végane est absolument spectaculaire! J'y ai adoré mon expérience, ça me rappelle à quel point j'aime manger végane et respecter les aliments ainsi que leurs nutrients 🌱 On pouvait aussi voir le coin des chefs, et leurs gestes calmes toutefois actifs ont harmonisé avec la dégustation de chaque bouchée! Pour terminer, le service fut très agréable aussi🍴

Nous avons découvert ce restaurant le weekend dernier et quelle belle surprise ! Nous avons beaucoup apprécié, le menu délicieux et l'accueil très chaleureux. Merci encore

Service très lent, obligé de se repéter plusieurs pour obtenir du pain. Le rapport quantité prix est plus que mauvais. On ne mange pas bien pour un prix de facilement 40€.

Le meilleur restaurant végétarien de Paris qui mériterait plusieurs étoiles et le seul en cru Des saveurs inégalés , des ingrédients de haute qualité nutritive , des plats succulents On se sent nourri de l'intérieur , mais pas lourds en sortant On fait du bien à sa santé et à la planète Tout est à tomber ! Tout est délicieux L'entremet au chocolat est une tuerie ! En plus , le personnel est adorable et prends le temps d'expliquer

De passage à Paris le weekend dernier, nous avons décidé de voir l'offre végane de la ville. Ben que je ne sois pas spécialement convaincu des bienfaits de l'alimentation crudivore, j'ai été stupéfait par la qualité des plats. Mon choix s'est porté sur la lasagne et nous avons partagé la sélection de frawmages. Ici, on mange vraiment autre chose. C'est bien préparé et riche en saveur. Nous avons pris le gâteau au citron en dessert. La mousse au citron était d'une incroyable légèreté. Bref, un repas différent et largement apprécié.

Expérience sensationnelle pour notre première dégustation de crusine! Découverte de saveurs inconnues et textures étonnantes. On recommande vivement. Serveur adorable petit bémol sur le cadre peu agrémenté et les chaises peu confortables.

Le burger champignon est une tuerie !! Tout est bon ... J'ai trouvée les prix des boissons un peu chers : 10€ un simple Milkshake qui n'était pas expectionel .

Une très belle belle découverte culinaire . De l entrée au dessert, un équilibre parfait entre les saveurs et les textures . Sain , léger un voyage culinaire plein de saveurs. A recommander, envie d y retourner très vite 😀

Incroyable découverte ! Hâte du changement de saison pour le changement de menu et revenir ! :-)

Crusine vivante maison qualitative à prix très correct. Une bonne inspiration pour tester de nouvelles recettes. Contrairement à ce que j'ai pu lire sur certains commentaires on était largement rassasiés avec entrée-plat-dessert. Merci pour ce bon repas ! J'espère qu'il y aura plus de restaurants comme vous à l'avenir.

Plats très bien présentés, avec des saveurs surprenantes. Les produits sont très frais et l'accueil chaleureux. La formule du midi est vraiment très intéressante. Pour 22€ : tartare de champignons aux myrtilles - tagliatelles de courgettes au pesto - carpaccio d'ananas et crème de citron. Je reviendrai!

En 2 mot beau et bon A tester sans hésiter

Un feu d'artifice de saveurs! Un accueil excellent.

42 degrés est devenu un rendez-vous régulier, chaque saison je viens tester la nouvelle carte, les nouvelles saveurs. La cuisine crue est très originale, les goûts sont tellement différents des plats cuits habituels. Sans oublier la qualité des plats, le travail qui est fait digne d'un gastronomique ! C'est une vraie expérience des papilles à tenter pour ceux qui aiment les aventures culinaires !

Un lieu agréable, un serveur adorable. Des plats merveilleux…. Des mélanges de saveurs insoupçonnées. Je souhaitais venir découvrir des plats crus et sans gluten. Et j’ai été plus que conquise! Merci énormément!!!

Excellent! Une danse de saveurs pleine de nutriments avec un accueil chaleureux...Que demander de plus? Nous avons partager un moment très agréable entre amies! 1000 mercis.

On est allé dans ce lieu fin novembre 2022 avec mon copain pour déjeuner, avec l’envie de tenter l’expérience, moi végé et lui sans gluten. Bonne note pour le fromage végétal à tartiner ail et fines herbes. Très bon! Mais le reste on a pas du tout aimé. C’était fade trop acide et déséquilibré. Le dessert a déclenché une allergie chez mon copain probablement pas l’habitude de manger des aliments fermentés. Aucune autre alternative de remplacement n’a été proposée. Ce qui nous a beaucoup déçu est aussi la manière du chef de traiter la serveuse qui était très gentille et travaillait de manière sérieuse. On a effectivement entendu l’échange la cuisine étant ouverte. Il lui a mal parlé de manière gratuite et désagréable en plein milieu du service. Ça nous a gâché le repas. C’était vraiment gênant, et on n’a pas du tout aimé cette manière de faire. Le respect ne marche pas à sens unique tout chef que l’on soit.

Service pas au top. Rapport qualité pris très très mauvais. Ici, c'est le pigeon qui est cuisiné. Si vous chercher un bon restau, ben, c'est pas. Si votre trip c'est le cru vegan, peut-être, mais j'ai quand même un serieux doute.

Tout est juste dans ce restaurant, de la qualité au prix en passant par l'éthique. A cinq nous avons pu tester toute la carte, parfait ! Un moment d'exception dans notre escapade parisienne.

Tout d'abord un accueil très chaleureux venant du propriétaire. Une présentation des plats bien détaillés. Une carte assez diversifier. La qualité et l'originalité furent au rendez-vous , de l'entrée en passant par le plat jusqu'au dessert , nous nous sommes vraiment régaler... Nous reviendrons avec un grand plaisir . Marilyn et Fred

Un excellent restaurant 100% végétal, cru, une très belle découverte et un très beau cadeau ! Coup de coeur sur l'entrée à base de petits pois. Bravo !

Belle découverte de la cuisine vegetalienne, crudivore, vegan... quelques apprioris avant de venir, mais très curieuse de goûter. Verdict, c'était très bon. Merci au chef pour ces belles assiettes.

Très bonne expérience dans ce restaurant avec un concept fort! Des découvertes et de la gourmandise (notamment avec le burger se portobello). Nous avons pris le menu Gourmand avec l’accord jus lacto-fermetés. Malheureusement, le soir où nous y sommes allés, il n’y avait personne dans le restaurant…ça manquait un peu d’ambiance. De plus, les plats ne sont pas très copieux et le « pain » est en supplément. Enfin, bien qu’il y est beaucoup de préparation, le prix du menu est élevé pour ce qu’il y a finalement dans l’assiette. La note réelle est de 3.5.

une vrais déception, un samedi soir, il manque 2 entrée sur 4, un ami commande une boisson, il n'y a plus de menthe pour faire la boisson. je prend un bourguignon a la limite du mangeable, le plat est vraiment trop acide. une première et une dernière pour moi...

Brunch sain, varié et délicieux, un boost de vitamines pour le corps ! Un serveur très accueillant, répondant à toutes les questions et qui prend le temps de nous expliquer la composition de chaque mets. L’effort est porté sur les saveurs et sur une cuisine de saison, avec une démarche de se s’approvisionner localement. Merci :)

Je ne suis pas vegan mais avec des amies nous voulions découvrir ce restaurant dont la carte et les photos publiées faisaient très envie. Et quelle belle surprise : plats raffinés et tout en saveur. Et cela jusqu'aux desserts qui étaient savoureux et en passant par le frawmage bien sûr. Je recommande cette adresse et je remercie le chef pour toute la passion qu'il met dans sa cuisine. Je précise quand même que nous sommes sorties totalement rassasiées. A noter : une carte de vins natures très intéressante.

Excellente découverte de la cuisine bistronomique crue ! Cuisine vegan très raffinée, nous étions vraiment étonnés de la maîtrise pour arriver à réaliser des plats comme le hachis, les ravioles et l'effiloché sans cuire 👌 Le chef Borgel fut très sympathique et nous a gentiment donné quelques secrets sur la cuisine crue malgré une salle pleine et un temps d'attente un peu long, le chef étant à la fois au service et en cuisine... Merci à lui et on y retournera avec plaisir !

Une expérience au top à 42 degrés partagée avec mon amie ! Mention spéciale aux spaghetti de patate douce ainsi qu'aux raviolis de betteraves farcies. Merci pour cette belle découverte et pour l'accueil aux petits soins du chef ! Nous reviendrons !

Une excellente découverte. Nous avions découvert ce restaurant en fin d'année a la télé, suite à un reportage sur le faux gras. Et nous avons eu envie de venir tester ! Les plats sont simplement délicieux et très bien travaillés. Bravo au chef pour ce concept, qui permet de découvrir la raw food. Végétalienne depuis 9 ans, je n'avais pas encore sauter ce pas 🥰. Mon ami omnivore a également apprécié et a été plutôt surpris. Hâte de revenir !

Belle expérience dans ce restaurant où j ai vraiment gouté de nouvelles saveurs incroyables ! Je ne suis pas une adepte inconditionnelle de la nourriture vegan mais j ai vraiment été bluffée par la qualité visuelle et gustative des plats. Bon accueil. J y retournerai certainement !

Je suis venu manger un midi avec le menu decouverte. Présentations des plats juste incroyable. J'ai particulièrement aimé l'hachis parmentier et rien à redire sur le service. J'enlève cependant une étoile par rapport au prix du menu decouverte (42 euros), où je m'attendais à plus de surprises au niveau des saveurs. (Comparé au prix de l'entrée/plat ou plat/dessert de 19 euros) J'ai tout de même passé un agréable moment et j'en suis sortis rassasié.

Nous avons été très bien accueillies et avons pu déguster des saveurs incroyables telles que seule la cuisine crue peut en offrir! De belles présentations et un service très agréable, vous pouvez y aller les yeux fermés :)

La nourriture, le chef, le service est fantastique. Rapport qualité prix excellent. Tickets restaurants acceptés. Bemol sur le cadre: la buee sur la baie vitree confère à la salle de restaurant une ambiance malsaine et inconfortable. Peut etre aussi la chaise de jardin.. Donc je ne me suis pas sentie super à l’aise.

La nourriture était bonne, mais le personnel de salle moins. Restrictions alimentaires non respectées après qu'on nous ai affirmé qu'il n'y avait pas de soucis. On nous a servi du vin bouchonné mais on nous a voulu nous faire comprendre que l'on n'y connaissait rien et que le vin était très bien comme ça.

Une cuisine végane dont l’objectif est de ne pas cuire les aliments au delà de 42 degrés. Se dit bistronome cru, nous adhérons. Une finesse en bouche surprenante et une explosion de saveur. Hâte de revenir pour tester d’autres plats, le burger est impressionnant.

Concept sympa. Service agréable. Bonne carte de boissons. Les noms des plats sont très bien trouvés comme le faux gras, le frawmage… Saveurs intéressantes mais je dois dire que je m’attendais à plus de surprises. Je me demande si ça ne vaudrait pas le coup de pousser le concept un peu plus loin et de ne pas essayer de se rapprocher de plats non vegan existants mais plutôt de créer de nouveaux plats avec leurs propres saveurs.

Concept intéressant, accueil chaleureux et serveur gentil & souriant Velouté de portobello très bon pour le menu du jour, qui est très abordable. Extraction de jus très bonne également. Possibilité d'y aller a plusieurs en réservant (nous étions 7). Merci !

Accueil très chaleureux et agréable. Plats délicieux, originaux. Un vrai régal. Seul bémol : arrivées pourtant tôt, nous n'avons plus eu que le choix entre 3 plats sur 4 et 2 entrées sur 4 affichés. Idem pour le dessert, que j'avais pourtant commandé en début de repas.

Très bonne expérience gustative. Les mets sont délicieux. Même si les plats vous paraissent légers on n'a plus faim à la fin du repas. Service très sympathique. Je recommande ce restaurant.

Un expérience unique. Je recommande vivement cet établissement. Propreté,accueil chaleureux, explications des plats beaucoup d'imagination pour les plats et...carte de vins très bonne. Les saveurs gustatives sont là. Bravo 👏 à toute l'équipe

Expérience surprenante, loin de mes habitudes gastronomiques mais pour ravir mes papilles ! Les chips de salade (je crois) etaient croustillantes, salées comme il faut, le ketchup de betterave délicieux, les frawmages avaient tous une texture differente, et le serveur nous a épaulé du debut a la fin en acceptant nos lacunes et notre manque de connaissance (presque complet) sur les mêts crus que nous avons dégusté ! Merci encore à lui ! On s’en souviendra ❤️

Nous avons dîné dans ce restaurant cru pour la première fois et l’expérience fut très agréable ! Le cadre est charmant et l’accueil chaleureux. Concernant la cuisine : les saveurs sont variées, respectueuses de la saison automnale actuelle. Le dressage est en accord avec le statut bistronomique du restaurant. Néanmoins, il y a un petit regret concernant une trop grande utilisation d’oléagineux. C’est une des bases en cuisine végétale certes mais cela reste des apports en lipides assez important, ce qui a la fin rendent les plats lourds et presque écœurants. Nous aurions souhaité davantage de légumes (la saison regorge de légumes verts et de crucifères) ; de saveurs piquants / sucré / salé / acide. Tout était en rondeur et c’est dommage… Cela reste une belle expérience et nous y retournerons à la prochaine saison pour découvrir la nouvelle carte.

Service charmant et attentionné. Les plats sont délicieux, pleins de saveurs et de textures, joliment présentés... Le 42 degrés réussit définitivement à mettre du haute cuisine dans le domaine du végan et du cru. Bravo! Je recommande sans réserve.

Experience intéressante mais personnellement, je suis un peu déçue des goûts et de la texture qui ne me convenaient pas forcément. Je ne mangerais pas ainsi tous les jours mais à essayer Sinon, le patron et sa jeune petite fille sont adorables. Ambiance décontractée :) Les plats sont très bien présentés.

Personnel très accueillant, dégustation de plats délicieux et de saison !

Nous avons dîné dans ce merveilleux restaurant ! Nous avons été impressionnés par la qualité des produits et plats réalisés. Nous avons choisi le menu gourmand et nous nous sommes régalés, un voyage pour les sens ! Aucune fausse note, le vin était aussi un délice Nous recommandons à 200% allez y les yeux fermés ! Pour une intolérante au gluten cela fait vraiment plaisir de pouvoir goûter a une cuisine d'une qualité supérieure

Expérience tellement horrible que je prends pour la première fois la peine de laisser une évaluation. Le serveur était très correct au début. Nous prenons 2 brunchs à 35 €. Le buffet est composé d'une douzaine de plats tous plus immangeables les uns que les autres, sauf celui composé de champignons et le couscous était OK. Pas de bol, le chef n'en a fait qu'une toute petite portion et ne compte pas en refaire. On a donc à peine deux bouchées de ceux-ci puisque nous ne sommes pas les seuls clients. Le reste était simplement infâme. Bon, on soutient les restaus vegans comme on peut donc on ne dit rien et on reste ultra agréables avec le serveur (ce qui est normal). Pour la partie sucrée, c'est exactement pareil, on nous sert une bouchée d'un excellent cheesecake à la fraise. A peu près 3 cm³. Miam. Mais il n'y en a pas dans le buffet. Vous l'avez deviné celui-ci qui est composé de 5-6 produits ne propose rien de bon. Infâme². Même le café et le thé était proprement imbuvables. On y trempe les lèvres et on y touche plus. C'est donc prêts à lâcher 70€ pour des plats dégoûtants à partager avec d'autres clients que nous demandons l'addition, toujours avec un énorme sourire pour le serveur qui a été très bien jusqu'ici. Mais là, quand il voit que nos assiettes contiennent des restes, il prend notre carte, nous payons. Pas un merci, pas un aurevoir. RIEN. Le type ne nous regarde même pas. On est désolés d'avoir payé autant pour 100g de bouffe et ne pas avoir touché à la moitié, jeune homme.

Grosse déception, le rapport qualité prix n'y est pas du tout. Pas de goût, casiment rien dans l'assiette pour un prix exorbitant !!! Nous repartons vraiment désabusés. Juste le serveur était trop sympa, mais ça n'a pas rempli notre estomac.

Cuisine Gourmet avec un chef passionné, un régal, un délice, un sans faute, je connais ce restaurant depuis ses débuts et il a su avec intelligence et amour de la cuisine préserver sa qualité, son savoir, ses voyages gustatifs, ses mariages, ses saveurs, sa générosité, sa sympathie aussi... Ce sont des professionnels, des vrais avec un sens du recevoir. Je suis toujours autant émerveillée lorsque je me connecte à cette c(r)uisine si subtile et riche en reliefs et rencontres. Je ne recommande pas seulement le 42°, c'est une destination presque obligatoire lorsque vous venez à Paris où que vous vivez à Paris. Merci merci merci et les ateliers crusine sont géniaux. L'ambiance est agréable, l'accueil tout autant.

Un sans faute de l’entrée au dessert, produits frais et de qualité, avec une mention particulière pour les lasagnes et les spaghettis aux courgettes et leur accompagnement croquant au pesto! Accueil chaleureux et conseil avisé du chef en personne. On ne s’en lasse pas

Resto végétalien sans gluten et cru, qui propose une cuisine recherchée et goûteuse. Et que dire des desserts... ! Nous avons apprécié le service simple, souriant et dynamique, sans être invasif. Nous sommes repartis repu et contents. On est loin de cette tendance désespérante qui consiste à servir un micro morceau de pain sans gluten avec de l'avocat écrasé venu du bout du monde, dans un cadre d'inspiration scandinave bercé par une musique chill, le tout pour un prix prohibitif (et bien souvent un service condescendant). On reviendra !

Il faut en faire l'expérience au moins une fois dans une vie ! Ce petit resto, au caractère très parisien, sert des plats vegan crus ou cuits à maximum 42 degrés, afin de préserver les nutriments des aliments. De nos entrées, les abricots avec leur frawmage glacé ont remporté un franc succès. Dommage cependant qu'il faille payer un supplément de 3€ pour 6 micro crakers, censés suppléer à la traditionnelle baguette. Mon assiette de crudités, quant à elle, était très fraîche et le bouillon dans lequel elles baignaient, plein de saveurs. En plat, mon burger de champignon potobello était bon mais son accompagnement (des similis frites de crackers) trop gras, bourratif et peu intéressant. A la place des tranches d'un légumes rôti à basse température par exemple aurait été plus judicieux . Les lasagnes étaient en revanche très sympa. Dans ce resto, les légumes sont plutôt bien travaillés même si je reste dubitative quant aux possibilités d'évolution de ce type de cuisine, dans le temps. En revanche, si les saveurs peuvent appeler à revenir, ce n'est pas le cas de la note... 80€ pour deux (sans desserts, ni verres de vin), avec juste un thé en sus, ce n'est clairement pas donné !

Service sympa mais la nourriture est tres bizarre et super salee. Le plat d'abricot avec glace n'avait pas le gout d'abricot. Si le concept est de faire du cru il faut s'assurer que les ingredients soient a la hauteur. Les lasagnes n'avaient rien de lasagnes, pas de couches de quoi que soit. Etc. Tres decevant en fait.

La grande classe pour une crusine savoureuse, bien présentée, inventive. Le cru revisité par un artiste. La photo que je publie est le dessert du menu du jour, réalisé par Charles et une collègue à lui. C’était divin ! Et tout ça pour 20€ :0)

C'est tout simplement mon resto préféré. J'adore l'inventivité des plats, ils sont délicieux, la cuisine bio, de saison, fait maison. Les produits d'ultra qualité. Le dressage des assiettes raffinés et élégants. Vous n'avez pas besoin d'être végétarien pour apprécié ce resto. La cohérence de la proposition, c'est à dire ce n'est pas seulement la nourriture, c'est un état d'esprit. L'attention. La déco simple et efficace. La cuisine ouverte sur la salle à manger. Aussi une fois ils sont venus chez moi pour m'organiser un diner pour 12 personnes et là mes invités étaient ravis, cela était fin et élégant. S'il y a avait un point à améliorer c'est de proposer plus de plats sans fruits de coques. Bravo !

Une belle découverte, du brunch à la carte des boissons. Mentions spéciales pour les vins, et les conseils du chef! Les cuvées confidentielles que le restaurant a su dénicher restent abordables. Le restaurant est donc idéal pour travailler les accords mets et vins version full vegan. Si l'envie de reproduire les recettes à domicile vous prend, les ateliers sont là pour ça ! Une offre parfaitement pensée et cohérente, bravo !

Ceci est ma note pour le brunch, je n'ai pas testé le reste. Grosse arnaque pour 35 Euros honnêtement.....rien ne justifie ce prix. J'imagine qu'ils utilisent de bons produits et que le chef est fier de lui mais franchement deux trois salades, 4 sauces, des ravioles, une pizza (qui ne vaut pas la peine) et une ou deux m*rdes ça n'est pas sérieux. (+ Desserts) Car en plus c'est servi dose par dose sachant qu'on est 7-8 personnes à vouloir manger le chef apporte un plat minuscule duquel si vous êtes chanceux vous pouvez literallement avoir UNE bouchée c'est n'importe quoi. Enfin le service est tellement nul que j'en rigole. Le mec fait attendre tout le monde tout le temps ça n'a aucun sens. Honnêtement peut être que la carte est bonne mais n'allez pas au brunch (il y a une photo de la taille du brunch dans les avis je crois)

Un concept excellemment bien réalisé. Même sans accrocher à la crusine, on peut goûter ici à des saveurs originales et à des produits travaillés comme nulle part ailleurs dans Paris (il faut bien remplacer la cuisson), et ça vaut le détour.

Beaucoup de purées pas beaucoup de plats à mâcher. Jus de fruits insipides la boisson chaude un chai en dose homéopathique. Le plat de dessert était correct. Les desserts du buffet une salade de fruits et encore des purées. Mais le pire le serveur qui se mouche et se met les doigts dans le nez et continue à servir sans se laver les mains, tout ça pour un brunch à 35 euros par personne Bon appétit

Plat « façon bourguignon » ultra vinaigré, j’en sors et j ai mal au ventre, de plus aucune gourmandise dans ce plat, juste une soupe de vin et des légumes. Entrée « velouté de panais » bon mais niveau quantité il ne faut pas avoir faim. Fromage Vegan qui ressemblait à de la fourme d’Ambert absolument atroce , un goût indescriptible et qui colle au palais en plus. Dessert au chocolat cru bon, mais vraiment rien de transcendant.

Je n'y vais pas souvent, je ne suis pas vegan, j'ai un peu peur d'avoir faim en sortant, mais quel régal ! Cuisine raffinée, riche en saveurs, des plats originaux, aussi beaux que bons, accueil chaleureux... Alors, oui, je suis sortie ce midi avec l'impression d'avoir encore faim en dépit du menu complet, mais ce n'était qu'une impression qui est vite passée.

Restaurant bio, cru, vegan ET delicieux ! Bravo à toute l'équipe de réussir des si belles propositions de plats avec autant de contraintes techniques ! Nous avons adoré ! Pain cru incroyable ! Tout petit bémol sur la quantité peut-être, nous en aurions voulu un petit plus sur tous les plats !

J’ai acheté un menu à emporter. C’était très bien pas aussi bien que l’expérience sur place mais quand même très bien. Les saveurs sont trees recherchées et tout est très sain et énergisant. J’avoue que j’ai acheté un peu de pain à côté pour profiter de la tartinasse en entrée ( le concept cru c’est du sans pain) Prix très raisonnables.

Étant végétalienne, le 42 Degrés est mon restaurant préféré ! Le dimanche midi c'est brunch à volonté. Tout est délicieux, la déco est sympa et le personnel est charmant. Ils sont de bons conseils et nous dévoilent même certaines recettes 😊

J'étais déjà venu une fois et cette seconde confirme mon premier avis : c'est très original, il y a du travail et une vraie recherche de composition, de textures et de saveurs. La présentation et le dressage sont également impeccables. Les tarifs sont, je trouve, tout à fait raisonnables au vu de ce que l'on nous sert. Enfin, le seul bémol que je mettrai concerne le service, qui, hier, était particulièrement long.

Superbe découverte de la gastronomie crudivore. Des saveurs inédites et une sensation très agréable d'avoir une richesse nutritive exceptionnelle. Pressé de Jacquier en plat façon asiatique et sublime de cacao cru pour couronner un service parfait. Bravo !

Un restaurant vegan très intéressant et innovant puisque tout est cuisiné cru, un petit bémol sur le cadre en terrasse, il y a un feu rouge juste à côté et cela devient vite bruyant avec les voitures. Néanmoins, globalement une très bonne expérience, mention spéciale au gâteau au chocolat cru qui était ma foi excellent.

Nous nous sommes régalés ! Les mets sont recherchés, les saveurs exquises ! Bluffant de voir toutes les richesses de la crusine. Un grand merci à vous, on reviendra !

Une expérience formidable : venus pour le brunch dominical nous avons été ravis 🤩 Raffinement, subtilité et innovation sont les maîtres mots de cette expérience autour du cru et du vegan. (35euros/personne à volonté !) Allez-y sans hésiter !

Une expérience déplorable. Malgré les nombreuses revues sur Google, nous étions foncièrement déçues. 85€ pour ça, j’appelle cela une arnaque. Le seul point positif: le vin naturel qui nous a permis d’avaler ce repas on ne peut plus médiocre.

C’est la 1ere fois que je mange végan et ce fut une très bonne expérience ! Menu du jour entrée plat dessert pour 19€ Même si ce n’est pas très copieux on a plus faim quand on ressort. J’y retournerai avec plaisir !!

Une cuisine originale, surprenante et vraiment bonne !!! Je voulais tester ce restaurant depuis des mois et bien j'ai été ravie ! Le concept est vraiment top : cuisson à moins de 42 degrés (déshydrateur) pour conserver un maximum de vitamines et nutriments, le tout est sans gluten ce qui est merveilleux quand on est coeliaque! Par ailleurs le restaurant est 100% vegan ! Un restaurant qui vous veut du bien et vous offre la santé dans l'assiette tout en satisfaisant vos yeux et vos papilles <3 L'accueil est très agréable et souriant. La terrasse est assez grande et confortable (il manque juste une petite guirlande éclairante à la nuit tombée). Côté menu, la carte offre un choix de 4 entrées / 4 plats / 4 desserts tous bien différents ce qui permet de trouver son bonheur. Côté assiette, la présentation est très sympa, la quantité est parfaite et côté gustatif : les saveurs sont au rendez-vous. En somme, de belles assiettes bien équilibrées en assaisonnement et en textures ce qui rend la dégustation vraiment très agréable. Côté boissons, la carte est réduite mais le vin blanc que nous avions choisi était très bon. A tester pour découvrir une cuisine saine de qualité ! Merci à l'équipe pour ce bon moment.

Je suis partie dans ce restaurant avec mon amie pour découvrir. Nous n'avions pas bien compris au départ le concept de tout les plats qui ne dépassent pas la température des 42 degrés (ça fait tiède en bouche) pour conserver tout les nutriments des aliments . Nous étions étonnées jusqu'à ce que nous comprenions. C'est particulier quand on a pas l'habitude de mangé tiède voir froid un plat. La présentation est top. Cependant ce n'est pas pour moi. Vous pouvez toujours y aller et vous faire votre propre avis car mon opinion est bien évidemment subjectif.

Quantités très faibles dans l'assiette (petit hamburger et 3 de chips de légumes) et prix très élevés : 20 euros le plat environ et 8 à 10 euros les desserts. La cuisine est recherchée et originale, il faut être vraiment fan du concept vegan pour aimer.

Sûrement l’un des meilleurs restaurants que j’ai faits. Les mets étaient aussi bon que beau, une cuisine unique accompagnée d’un accueil très chaleureux et convivial. Et la dernière note particulièrement agréable pour la fin, j’ai pu profiter d’une infusion sur mesure avec des herbes fraîches (liées à mon état de santé). Merci pour cette excellente découverte, je ne manquerai pas de la faire découvrir à mes proches !

J'ai testé le brunch à volonté pour 33€. C'est pas mauvais mais rien d'extraordinaire, il y a même un tartare de champignons que je n'ai pas du tout aimé. Le ré approvisionnement était défaillant (longue attente des plats manquant), les desserts décevants et le respect des règles sanitaires l'étaient tout autant : peu d'espace entre les tables et j'ai même vu le cuisinier sans masque en cuisine Je mets tout de même trois étoiles car les produits utilisés semblaient de bonnes qualités et puis peut-être ne suis je pas fan du Cru, a vous de vous faire une idée

Ambiance détendue et chaleureuse, la serveuse est adorable! Les plats (bien que surprenants, nous découvrions la cuisine crue) sont très savoureux et bien présentés. Si vous avez peur de sortir en ayant toujours faim, rassurez-vous, nous avons eu du mal à terminer tant les plats étaient copieux! 😉

J'ai découvert tout récemment la cuisine crue grâce à 42 Degrés. On y est accueilli et servi par des passionnés charmants et attentionnés. La nourriture est de qualité supérieure, aussi joliment présentée qu'originale et délicieuse. Et tout cela, à l'heure du déjeuner, pour un prix très abordable. J'y retourne avec plaisir et le recommande chaudement (sic).

Très belle carte et les plats sont excellents pour habitués de la cuisine crue ou ceux qui veulent la découvrir, je recommande

42 degrés .... j’attendais de me rendre sur Paris rien que pour ça ! Et ça valait plus que le détour ;-) un resto d’alimentation vivante , un bistronomique cru ! ❤️ j’ai voulu tout goûter, de l’entrée au dessert, tout était savoureux , tellement différent de ce qu’on mange ailleurs. Même les fromages végétaux étaient délicieux ! Si vous n’y croyez pas allez tester ! Vous serez surpris.e !! A quand la même chose chez nous ??? En attendant faut se taper Paris 😉

Sans aucun doute l'une des meilleures expériences que j'ai eu au restaurant, je ne suis moi même pas vega, mais très curieux ! Et bien... Wow ! Délicieux, carte des vins très bien choisi également. Bravo ! Avoir le palais un peu éduqué vous permettra d apprécier la cuisine du chef, cependant, c'est assez ouvert de base pour plaire à beaucoup je pense !

Je vous conseille de vous abstenir si vous n’êtes pas végétalien convaincu. J'apprécie beaucoup de variétés de cuisine mais cette expérience à été désagréable. Même si la présentation est soignée les saveurs sont particulières, le rapport qualité prix assez moyen et l’accueil plus que réservé. Le convive qui partageait mon repas n'a pas mangé son plat alors qu'il est végétarien, à l'identique, nos voisins de table.

Soirée d'anniversaire pour ma fille, seule vegan de nous 3. Menu gourmand délicieux, nous avons tous adoré, a refaire sans hésitation. Je le recommande vivement. Super accueil et un chef aux petits soins. Merci à lui.

Grande découverte que ce restaurant vegan et crudivore. Malgré le style sans prétention et presque familial du restaurant, ce qui se cache derrière les fourneaux est digne du haut de gamme. Chaque plat est un essai gustatif de haute volée par l'assemblage des saveurs, textures relevé par des techniques ingénieuses. 42 Degrés fait part de ces adresses qui viennent faire un bras d'honneur à tous ceux qui osent dire que végétalisme et gastronomie sont incompatibles. Bravo au chef et bonne continuation à toute l'équipe.

Je connais 42 degrés depuis 9 ans toujours créatif, qualitatif et bien accueilli par le Chef. Un nouveau plat le bourguignon végétal sauce au vin et charbon actif exceptionnel Une valeur sûre

Produits frais travaillés avec goût et créativité malgré l'absence de cuisson. Vraiment très bon et original. La qualité est facturée => compter 30 € pour entrée/ plat / dessert sans pain (en supplément) ni boisson. Service très sympathique.

Découverte de la cuisine raw pour ma part. Carte originale. Je suis un tout petit peut restée sur ma faim, les quantités ne sont pas énormes.

Plats bio, crudivores et vegan. J'ai été agréablement surprise par les Gnocchis à l'amande et les frawmages végétaux. Il y avait un poil trop de sel mais c'était globalement très bon.

Superbe et délicieux restaurant !! Ils donnent des cours de cuisine aussi pour apprendre à Crusiner. Oui cuisiner cru !

Très bon accueil. Agréablement surprise, car tout était très bon. J'avais l'appréhension d'un repas fade, sans goût et de repartir en ayant encore faim, mais c'était délicieux et rassasiant.

Une expérience très originale et intéressante ! Testé un midi avec une formule entrée plat dessert à 20€ ce qui reste raisonnable. J’ai vraiment bien aimé les saveurs et les associations de l’entrée au dessert en passant par le plat. Bref un endroit qu’il faut tester car il y a une vraie recherche et un vrai travail dans la confection des plats. Un concept assumé à 100 % donc bravo !

Que vous soyez vegan ou non, c'est une expérience intéressante. Le service est très bien et le serveur à l'écoute, disponible pour partager autour du concept. C'est peut-être un peu cher, mais c'est le prix de l'originalité.

Trop de concept tue le concept, Raw + sans gluten + vegan..... Certains plats interressants, d autres sans intérêts. On aurait aimé des plats chauds et du pain. Belle présentation de certains plats. Les faux fromages ? Vraiment pas bon.

Belles surprises dans l'assiette!!! C'est vraiment très bien, des légumes et du goût 🍎🍊🍓

Je ne suis pas du tout fan. La tarte petit pois est vraiment écoeurant. Le serveur est vraiment étrange, un coup il est agressif, un coup il est gentil et un coup il est dépréssif. Mais les assiettes sont joliement présenté.

Comme d'habitude très bon. Voilà la deuxième fois que nous venons et nous sommes toujours satisfait. Serveur aux petits soins. Le plateau de fromage toujours aussi excellent, surtout celui à la truffe. Je trouve les prix raisonnables , bio et frais! À faire absolument pour découvrir des saveurs, des associations différentes.

Très bien, découverte super top, ns ns sommes régalés des yeux, des papilles. Ns referons. Serveur la depuis 1 mois, agréable...

Mon expérience du crudivorisme à été réussie grâce à ce restaurant. Je m'attendais à des légumes coupés en 4 sans goût, mais j'ai été grandement surprise par l'originalité de tous les plats proposés. Les plats sont recherchés, très gustatifs et relèvent de la gastronomie. Les prix sont corrects et les serveurs passionnés. Il faut tout de même s'habituer au langage des serveurs fanatiques de ce régime qui comparent systématiquement chaque aliment à une quantité de calcium, vitamine, protéine... Point négatif : les cartes bancaires ne sont pas acceptées - en plein coeur de Paris, je ne trouve pas ça normal. Ce fut une bonne découverte, je recommande.

Délicieux restaurant végétarien où l'on voyage dans une cuisine totalement nouvelle et où les sensations gustatives et les goûts nous ont émerveillés. Nous avons adorés les délicieuses et copieuses lasagnes de légumes, ou encore la tartine de cerfeuil qui semble mélanger subtilement le sucré-salé, la fraîcheur des légumes avec le croquant de la tartine faite de mélange de noix. Le menu entrée plat dessert nous a calé, et avec une telle expérience pour 32€ nous ne sommes pas déçus ! Le service est souriant, voire même complice. Quelques points à revoir : les boissons, bien que très bonnes, sont un peu chères (9€ minimum le jus) et la carte très petite, même si elle semble évoluer régulièrement. Nous reviendrons à sa prochaine mise à jour !